蔡淑真的推薦評比好物

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS新竹脆皮烤豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS南投脆皮豬腳推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS臺北脆皮烤豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS中和脆皮烤豬推薦評價

“淺水是喧嘩的，深水是沉默的。” 淺水用喧嘩顯示自己的存在，而深潭靜默沉著，低調示人。 人，何嘗不是如此。 真正厲害的人，往往不動聲色，善于示弱守拙。 記得看過一個故事：一個性格懦弱的中年男子，有一次竟參與了一場街頭群毆。身材瘦小的他，被打得鼻青臉腫，胳膊都骨折了。 好在警察迅速趕到，才制止了事態惡化。 男子的妻子趕到現場，看著被抬上救護車的丈夫，她哭著吼道：“看看你這個樣子，怎么還敢去打架？” 男子大聲辯解：“我也是要強的！有什么不對？” 旁邊的護士聽到這里，冷冷插了句嘴：“你這不叫要強，叫逞強。” 一語中的。 要強，是一種積極的心態，是一個人努力生活的動力。但逞強，是怕被別人看不起，而虛張聲勢的偽裝。 有人說：“一個人，逞強是因為底子弱，尖酸是因為心里酸。” 有時真的是這樣，越缺少什么，越喜歡炫耀什么。只是，這樣非但爭不來面子，有時還會丟了尊嚴。 因為越炫耀，越會暴露無知；越逞強，越會顯得淺薄。 弱者好強并不可怕，可怕的是弱者逞強，于人于己，都是一場災難。 真正強大的人，自我價值不來源于外界的贊美和肯定。 他們自信而豁達，該認輸時認輸，該示弱時示弱。 有一個人，總在公共場合說自己有糖尿病的事。 朋友問他：“你怎么回事兒啊，怎么總喜歡在公共場合說自己有糖尿病的事。” 那個人笑著說：“我就是在示弱啊。” 原來，他有很多朋友都是夜貓子，經常半夜三更約著出去吃夜宵。每次必有人奉承勸酒，有時別人一激將，自己一逞強，就喝多了。 后來折騰不起，就主動告訴別人自己有糖尿病，說：“你們要是真在乎我，就放過我。” 善于低頭的人，別人也更樂于妥協；過于強勢張揚，會給自己增加不必要的麻煩。 “剛不可久，柔不可守。適當地示弱，一點壞處也沒有。” 明輕重，懂進退，知取舍，才不會因小失大。 適時認輸，不是懦弱，而是有著清醒的認知。低頭示弱，不是怕事，而是一種睿智的態度。 一位作家說：“揚眉是一種能力，低眉卻是一種勇氣。” 真正厲害的人，眼里有高山，胸中有丘壑。 他們不會在別人的眼光中找存在感，更不屑于在別人的言論里逞英雄氣概。 生活中，我們習慣地認為只有強者才能占上上風。但其實，那些會示弱的人，往往可以走得更遠。 處處逞強顯能，不是明智之舉；懂得守拙藏銳，才是頂級智慧。 弱者易怒如虎，強者心靜如水。 一個人內心世界的強大，才是真正的強大。 你可以承認自己的平凡，但是不要放棄努力向好的方向發展。 真正的強者，從不在乎面子，他們只在乎里子。 懂得示弱，是一種修養，一種智慧，更是一種格局。 與其張牙舞爪、虛張聲勢讓別人高看，不如注重自身的成長，讓自己真的強大。 正如那句話所說：“真正的內心強大，是練就了一身鎧甲之后，便不再輕易被他人刺傷，從而更堅定自己的目標所在，活得肆意而通透。” 未來，愿你我都能修煉出這樣通透的心態，示弱而不軟弱，堅強而不逞強，活得肆意而坦然。 >>>更多美文：人生感悟

近些年到墨脫去的人多了起來，現在可以自駕游還可以房車，浪跡萍蹤，車是屋，也是棲息的小家。 沿著帕隆藏布大峽谷，雅魯藏布大峽谷哼著小曲，品著雞爪谷釀出的美酒，美景良辰，一路風光無限。 自從二零一三年嘎隆拉隧道貫通，墨脫象風一樣有了自由。馬幫和背馱讓位給了村與村之間，由此付出的代價是古老的神密，偶爾來這里吃點玉米青稞也是當下的時尚。 毫無疑問，時代在進步。這在改革初期的年代，連想象都是奢侈。那時候朝圣“花朵”在佛教信徒心中是蓮花的圣地。因為蓮花生大法師曾在這里修行弘法，公元八世紀白瑪崗到現在已是傳說。 墨脫我們進入時還是高原的孤島。 每年留給探密者只有三四個月時間，在云南及其周邊的山水之間行走，最適宜的時段應該是夏末到秋中，這個節季風和雨霽、鳥語花香、草木蔥翠。過了這一季墨脫的雪山埡口像古代傳說的戰神，一堆冰雪筑起的城堡，令人望而卻步。 現在想來，年輕的確意味著膽氣，青春寫成字就叫血氣方剛。整個行程和生命交給一節木棍和背上的行囊。 在穿越無人區時，莫名的想到“但丁”《地獄篇》的詩句：“唉！要說出那是一片如何荒涼，如何崎嶇，如何原始的森林是多難的一件事呀”。 木棍應對原始森林時常出沒的野獸或可一用，對付螞蟥、毒蟲，風油精更為有效，只是在雪崩、塌方和沼澤面前，人類意外的藐小。 現在休假時很多人喜歡去濕地，那是因為有了警示在前頭。任何時候不能小覷青年沖擊禁區的勇力，在走出無人區后，我們還有余勇挑戰墨脫的“石鍋”，石鍋是當地的特產，用整塊當地的石料，手工雕琢成型。 進入無人區，不僅有未知的危險，而且非常辛苦。 我們可以受盡磨難，也可以不害怕磨難，但不必要去贊美磨難，能否回避應該是樂觀其成。就像來到門巴族人的寨子，完全沒有負擔的和他們即興編歌，即興起舞，一切發自肺腑的云淡風輕。 在墨脫山里的村莊，月圓似水不可多得，故而門巴族人傳承的傳統手工編織技術，把月圓之夜編織成神的圖案，精美絕倫。 月到天心處那是心靈在的位置。 歸途周溯 >>>更多美文：原創散文

春節將至，年味漸濃，點開微博、微信，滿眼都是“曬”禮物，以及如何體面地過年。有的更直白地“曬”著清單，表明自己為過年準備“大花一筆”。這個時候，表面上的熱鬧喜慶，卻讓很多人心里打了“結”：我買的拜年禮物，會不會太寒磣？給孩子發的壓歲錢，會不會顯得太小氣？以至于很多人都提前產生了懼怕心理。 中國人傳統觀念里，春節的核心就是團圓。過年期間，親戚朋友間都會相互走動，言談中我們不免聽到這樣的話語：“誰的兒子考上了清華大學，人家兒子咋就那么有出息呢；誰的女兒嫁了個富二代，去年給娘家買了一幢房；誰全家去國外旅游，他們怎么活得這么滋潤……”于是，“比較”就像一顆炸彈，你情愿也罷，不情愿也罷，它就這么扔到你耳邊，這個時候，漸漸有人為原本愉快的相聚而苦惱了。 想起我們兒時的春節，所有人都喜氣洋洋滿懷期待。如今，也不知道從什么時候起，過年開始變得很物質，變成了展示著自己的生活，窺視著別人的生活。記得去年過年，一次等電梯時，我聽到同棟樓的兩個住戶在聊天：“你看，我女兒今年回來給我買的金鐲子。”說著將她的胳膊伸到旁人面前，還問：“你女兒呢？今年給你買的什么？”只見這位住戶笑盈盈地說：“女兒回家過年，就是給我最大的禮物了。當父母的，不會在乎孩子給我們多少錢、送什么禮，孩子平安快樂就是我們的福氣。” 是啊，家人平安快樂就是自己最大的愿望和幸福。 過年，是喜慶，是團聚，是溫暖，是民眾最歡樂的日子。社會在變，生活在變，人也在變，相應的，過年的方式也在變。但是，回家團圓才是春節文化最深刻的內涵。回家陪陪父母，和家人吃頓飯，和真正的朋友交交心，這些才是過年的真正意義。所以，別讓那些毫無意義的比較破壞了年味。 >>>更多美文：心靈感悟

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